近日（rì），記者接到讀者劉先生的（de）報（bào）料（liào）稱，他家小區（qū）樓（lóu）下，一家小店售（shòu）賣的早餐生意非常火爆。他發（fā）現，檔（dàng）主為了省去洗碗的環節，就將塑（sù）料袋套在碗裏，然後直接將煮好的食物和熱湯倒進去。等客人吃完後，檔主將塑料袋翻轉拎起來，連同剩下的食物一起（qǐ）丟掉，再拿出另一個塑料袋套在（zài）同一個碗裏，循環使用。

劉先生稱，白色的塑料袋非常薄，上邊並沒有QS標誌或食品專用的標誌。

攤檔多用非食品級塑料袋

羊城晚報記者調查發現，廣（guǎng）州街頭，不少夜宵檔、小吃攤都直接用塑料袋套碗盛裝食物。一些客人如果要求打包帶走（zǒu），店主也會用塑料袋盛裝。

在廣州（zhōu）南天國（guó）際（jì）酒店（diàn）用品批（pī）發市場，記（jì）者看（kàn）到，各式各樣的塑料袋品種繁多，價格各異。有食（shí）品專用標誌的塑料袋和沒有食品專用標誌的塑（sù）料袋價格相差兩至五倍。在一批發門店，一款白（bái）色的塑料袋沒有任何文字標誌，每捆（100個（gè））售（shòu）價4元。商家稱，為了降低成本，這種塑料袋很受各種飲食小攤檔的歡迎。

實驗

火燒辨別塑料袋是否有毒

塑（sù）料袋中的美食究竟能（néng）否放心食用？對此，羊城晚（wǎn）報記者（zhě）購買了（le）幾（jǐ）款（kuǎn）普通（tōng）塑（sù）料袋（PVC聚氯乙烯）和食品級塑（sù）料袋（PE聚乙烯），送到（dào）廣州每周一（yī）檢（jiǎn）食品藥品安（ān）全研究所進行測試。研究（jiū）人員采用火燒檢測法（fǎ）和高油溫熱熔性能（néng）檢測法進行了兩組測試。

火燒檢測法：在專用（yòng）實驗櫃裏，研究人員分別（bié）點燃了PE塑（sù）料袋和PVC塑料袋，前者點燃後迅速燃燒，火焰呈黃色，燃燒時像蠟燭一樣，有融化物滴落在地上；後者火焰呈黃綠色，有阻燃性不易（yì）燃燒，離火即熄。

高油溫熱熔性能檢測法：PVC塑料袋在油溫達到90℃時，開始變形，隨著油溫的升高其成分也隨之（zhī）熔解；當油溫超過100℃時，PE塑料袋也慢慢開始軟化變形，並隨著油溫的升高（gāo）而發生熔化熔解。

工作人員表示，一（yī）般消費者可以憑手感判（pàn）斷塑料袋是否有毒：無毒塑料袋呈乳白色或無（wú）色透明，手摸時有潤滑感（gǎn）；有毒的塑料（liào）袋顏色混濁或呈淡黃色，手感發黏。

提醒

慎用塑料袋盛裝食物

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅告訴羊城晚報記者，食品級塑料袋盛裝食品相對安（ān）全。但如果遇到（dào）高溫高油，塑料袋中（zhōng）的重金屬、塑化劑以及一些不穩定物質即會（huì）溶（róng）入（rù）食品中，對人體同樣造成危害。她建議，少用或慎用（yòng）塑料袋盛裝食物。

                                                                    資料來源：金羊網 . 中國包裝網 

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