從外媒獲（huò）悉，由多倫（lún）多士嘉（jiā）堡(UTSC)的工程師（shī）和畢業生創辦的學生創業公司Genecis，正在將餐館食物垃圾變（biàn）成可生物降解塑料（liào）(PHA)，可用於製造玩具、軟包裝、3D打印線材和醫療應用。
Genecis的創始人兼首席執行官LunaYu說道：“每年全球浪（làng）費的食品（pǐn）價值超過1萬（wàn）億美元（yuán），我們能做的就是把這些浪費轉化為更高價值的東西。”
在（zài）UTSC完成本科和碩士學位後，她在初創公司遇到（dào）了幾位才華（huá）橫溢（yì）的工程師，將餐館的食物垃圾轉化為沼氣，並了解（jiě）了（le）將廢棄食品轉（zhuǎn）化（huà）為其他材（cái）料的微生物學。不久之後，她（tā）與（yǔ）位於TScarborough的（de）創業孵化器的TheHub的環境科學專家合作，找出了其他可以從食物垃圾中製造的產品。
“之（zhī）前我們研究了不同（tóng）類型的生物橡膠和生物（wù）化學品，我們覺得PHA有最大（dà）的市場潛力。
PHA或聚羥（qiǎng）基鏈烷（wán）酸酯是一種由細菌生產的高質量可生物降解聚合物，與其他形式（shì）的生物塑料相比具有許（xǔ）多優點。它們可以是熱塑性塑料，這意味（wèi）著它可以很容易地模塑和重塑成不同的產品（pǐn）。此外，與許多其他形式的生物塑料不同，它不會破壞回收過程。
“許多人將生物塑料扔進回收箱而（ér）不是堆肥，但（dàn）如果它（tā）不是熱（rè）塑性塑料，它就不能重塑，”Yu說。“這會破（pò）壞新再生產（chǎn）品的物理性質-它們最終會崩潰。”但如果PHA意外地進入回收（shōu）箱，PHA就不會造成這（zhè）個問題。
PHA在陸地環境中在一年內降解，在海洋環境中低於（yú）10年。同時，合成塑料在類似環境中可能需要數百年的時（shí）間才能降解。
Genecis使用（yòng）三步法生產其（qí）PHA。首先，他們使用厭氧（yǎng）(無氧)細菌的混合（hé）物，將食物垃圾分（fèn）解成揮（huī）發性脂肪酸，類似於食物在胃中分解的方式。接下來，將脂肪酸（suān）添加到需氧(與氧（yǎng）)細菌（jun1）的混合培養物（wù）中，所述（shù）細菌被特別選擇（zé）以在其細胞中產生PHA。最（zuì）後，他們使（shǐ）用提取工藝打破細胞，收集和淨化塑（sù）料（liào）。
從食物垃圾到純化塑料，整個過（guò）程不到七天（tiān），而生產沼氣的類似過程平均需要（yào）21天。
Genecis目前有兩個地點。他們的主要（yào）實驗室位於TofBanting和BestBuilding，他們與中試（shì）規模的生物反應器合（hé）作，另一個位於UofTScarborough的環境科學和化學大樓，負責研究和開發（fā）。該公司將於明年晚（wǎn）些時候開放其示範工廠，並將每周（zhōu）將3噸有機廢物轉換為PHA。
位於UofTScarborough的Genecis實驗室的一個小型生物反應器，用於幫（bāng）助優化其生產過程。
“我們正（zhèng）在（zài）微調以找出操作細菌培養物的最佳條件，”Genecis的（de）生物技（jì）術主管，UofTScarborough的博士（shì）後VaniSankar說。“這包括溫度（dù），pH值和食物量的（de）組合將為我們帶來最佳產量。”
在不到兩年的運營中，Genecis從初創（chuàng）比賽中贏得了超過330，000美元的獎金。Genecis正在利（lì）用獎（jiǎng）金建立自動化機器的原型，可以現場收集和（hé）處理有機材料。Yu完成後說，一台機器每年可以抵消243噸的二氧化碳排放量。“標（biāo）準乘用車每年釋放4.7噸（dūn）二氧（yǎng）化（huà）碳，這意味著一家餐館隻（zhī）需使（shǐ）用我們的一台機器即可抵消51.7輛汽車的排放（fàng）量（liàng），”餘補充說。
與（yǔ）此（cǐ）同時，Genecis培養並分離了目前在數據庫中不存在的數百種細菌。
“很快我們將能（néng）夠從有機廢物中合成特種（zhǒng）化學品和其他材料，所有這些都比（bǐ）使用合成生物學的傳統生產方（fāng）法成本更低，”她說。
Yu表示，這些特種化（huà）學品可用於各種（zhǒng）產品，包括化妝品和健康保健行業。“對（duì）我們來說，這（zhè）是一個非常激動人心的時刻。”
資料來源：中塑在線
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