據估計，我們現在的海洋（yáng）中有1.5億噸塑料。到2050年，海洋中的塑（sù）料垃圾數量將（jiāng）超過魚類。而每批新的垃（lā）圾化（huà）合物都存在（zài）這樣的問題，即塑料因（yīn）其（qí）耐用（yòng）性和抗（kàng）自然降解性而（ér）臭名昭（zhāo）著。

驚人發現

多年（nián）來（lái），科學家們始終（zhōng）在尋找（zhǎo）處理塑料（liào）垃圾的辦法，不起眼兒的蘑菇正進入他們的視線。

2011年（nián），耶魯（lǔ）大學的學生（shēng）們因為在厄瓜（guā）多爾（ěr）發現了名為Pestalotiopsis microspora的真菌而登上頭條（tiáo）新聞（wén）。這種真菌能夠消化和分解聚氨（ān）酯塑料，即使在（zài）沒有空氣(厭氧)的環境中也（yě）是如此，這甚（shèn）至能讓其在垃圾填埋場的底部發揮作用。

盡管領導這次研究之旅的（de）教授告誡人們，短期內不要對這項發現抱有太大的期望，但不可（kě）否認的是，用一種更快、更清潔、無副作（zuò）用、更自然的方法處理塑料垃圾，這種想法頗具吸引力（lì）。

幾年後，LIVIN Studio的設計師凱瑟（sè）琳娜·昂格（gé）爾(Katharina Unger)與（yǔ）烏得勒支大學微生物係合作（zuò），推出了名為Fungi Mutarium的項目。

他們使用了兩種十分常（cháng）見的食用蘑菇的菌（jun1）絲(即蘑菇的線（xiàn）狀（zhuàng）營養部（bù）分)，包括平菇和裂葉菌（jun1）。在幾（jǐ）個月的時間裏，真菌（jun1）完全降解了塑料碎片（piàn），同時在可食（shí）用瓊脂（zhī）的莢果周圍正常生長。顯然，塑料成了菌絲體的零食。

其他研究人員也在繼續研（yán）究這個問題。2017年，世界農林中心的科學（xué）家塞隆恩·克漢（hàn）(Sehroon Khan)及其研究團隊，在巴基斯（sī）坦伊斯蘭堡的垃圾填埋場發（fā）現（xiàn）了另一種能降解塑料的（de）真菌，即Aspergillus tubingensis。

這（zhè）種真菌（jun1）能在兩個月（yuè）中在聚酯聚氨酯(PU)內大批生長，並將（jiāng）其（qí）分解（jiě）成小塊。PU經常以包裝泡沫的形式出現，充當微波爐或（huò）新電視的緩（huǎn）衝物。

研究進展

烏得（dé）勒支大學仍（réng）在繼續（xù）研究，世界各地的科學家也在繼續發現可以降解不（bú）同塑（sù）料的不同菌種。自2017年以（yǐ）來，僅克漢及其團隊就發現了大約50多個菌種。目前，他們正在努（nǔ）力（lì）為（wéi）每種真菌找到最佳的溫度和環（huán）境（jìng）條件，使其發揮作用。

他們最大的問題可能是創新科學研究中最常見的障礙，即缺（quē）少資金。克（kè）漢說：“我們正在大規模開發這些東西，但需要大量資金才（cái）能真正應用於處理塑料垃圾。”他們計劃很（hěn）快申請一項專利，並發表三篇有關他（tā）們最新研究的（de）新文（wén）章，這可能有助於提高人們的（de）興趣，並獲得更（gèng）多的資（zī）助。

克漢（hàn）的團隊目前正（zhèng）在研究塑料的（de）分解過程，但（dàn）是想要繼續（xù）研究昂格爾的可食用最終產（chǎn）品模（mó）型的研究人員，還需要弄清（qīng）楚如（rú）何（hé）有效而恰當地準備塑料輸入。

昂格爾說:“真（zhēn）菌對細菌的感染很敏感，因（yīn）為這可能會把它變成破壞性的黴菌。這對工業（yè）化來說是個巨大挑戰，畢（bì）竟這個過程需要對材料進行殺（shā）菌，並使真（zhēn）菌具有抵抗力（lì），且生長速度更（gèng）快，以便進行商業化生產。”

未來挑戰

無論是（shì）可漢以（yǐ）塑料為食的真菌，還（hái）是Fungi Mutarium中的可食用瓊脂莢，最大的問題（tí）還是如何（hé）擴大規模。

這兩個項目都隻用了幾個月的時（shí）間來完全降（jiàng）解少量塑料。這比塑料的正常（cháng）降解所需（xū）時間短得多（duō），但仍不足以跟上全球塑料生產的步伐。那麽（me），有沒有一種方法可（kě）以讓真菌更高效地工作?

我們還需要弄清楚這些“塑料回收（shōu）商”將被安置在哪裏。個人是否可以（yǐ）保留一小堆兒類似於堆肥的東西，用自（zì）己的塑料喂養並收獲蘑菇?亦或者這種方式是（shì）否（fǒu）可以替代當地的回收中心?

盡管現在隻（zhī）有這幾（jǐ）個小實驗可供參考。但總的來說，它們預示著廢物處理的美好未來：菌絲體大軍靜靜地、有條不紊（wěn）地咀嚼著我們的塑料袋和泡沫咖啡杯，甚至有可能在這個過程中創造出一種新的食物來源。將來，我們或許可以將塑料垃圾當食物吃（chī）掉。

資料來源：中塑在（zài）線.網（wǎng）易科（kē）技（jì）

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