食品（pǐn）包裝上的生產日期，是消費者判斷（duàn）食品安全的重要指標之一。但昨天省消保委發布的（de）《預包裝食品生產日期“易除抹、易脫落”問題體驗調查報告》顯示，有83.6%預包裝食品生（shēng）產（chǎn）日期“易除抹（mò）”，11.8%的預包（bāo）裝食品生產日期（qī）“易脫落”。目前，這方麵的監管還存在（zài）法律法規漏洞。

調查：塑料包裝上的生產日期最易除抹

省消保委監督部趙鑫介紹，預包裝食品是指，預先定量（liàng）包裝或者（zhě）製作（zuò）在包裝（zhuāng）材料和容器中（zhōng）的食品。目前（qián），超市出售的食品絕大部分是預包裝食品。本次調查共選取南京、常州、鎮江、南通、鹽城5個地級市的超市，和天貓、京東商城、蘇寧易購、順豐優選4個電商平台，采購了110份樣品，包含（hán）醬調類、飲品(含衝飲)類、糧油(含成品)類、零食類等四大類，涉及99個（gè）不同品牌。

從包裝材（cái）質（zhì）看，生產日期的牢固程度與其承載體的材質有直接關（guān）係，尤其（qí）是噴墨打印。在塑料或塑料薄膜載體上的生產（chǎn）日期很容易被擦除，而在紙、金屬載體上的生產日期則相對牢固。值得關注的是，授權、許可生產的（de）預（yù）包裝食品的生（shēng）產日期存（cún）在的“易除抹、易脫落”問題較為嚴重。

影響：危害食（shí）品安全，易遭惡意索賠（péi）

食（shí）品（pǐn）生產日期“易除抹”的問題堪稱是一個“頑疾”。早在2012年，本報記者就曾做（zuò）過一次調（diào）查（chá）報道，用3塊（kuài）錢一瓶（píng）的鬆香水蘸一（yī）點輕輕一抹，塑料袋裝（zhuāng）的山楂片、易拉罐（guàn）裝的啤酒（jiǔ）、塑料瓶（píng）裝水、塑料袋裝沙（shā）琪瑪的生產（chǎn）日期都可以輕鬆除抹掉。

“食品生產日期‘易除抹’並非小事。”趙鑫指出，近年來，我省各地（dì）工商和市場監管部門屢屢（lǚ）查獲（huò）經營者竄改預包裝（zhuāng）食品生產（chǎn）日期的違法行為。部分預包裝（zhuāng）食品的生產（chǎn）日期“易除抹、易脫落”，為不法分子竄改生產日期、銷（xiāo）售不（bú）合格食品提供了可能（néng）性和（hé）便利條件。

此外（wài），一些所謂的“職業打假人”針對預包裝食品標簽問題動作頻頻，生產日期作為標簽中最（zuì）重要的一類（lèi）更是受到重（chóng）點關注。預包裝食品被竄改過生產日期、生產日期不清晰、沒有生產日期等現象成為索賠熱點，甚至有部分“職業打假（jiǎ）人”故意將預包裝食品上生產日期抹除或撕去，以達到不正（zhèng）當索賠的目（mù）的，給經營者造成巨大的困擾和經（jīng）濟損（sǔn）失，也對生產廠家的市場信譽、品牌口碑造成（chéng）惡劣影響。

建議：細化完善法律法規，堵住漏洞

上述現象也引起了相關部（bù）門的關注。

11月（yuè）26日，食品安全*標準審評委員會對外發布了關於征求對《食品安全*標準預包裝食品標簽通則》(征求意見稿)修訂草案意見的函。征（zhēng）求（qiú）意（yì）見稿中將生產日期（qī）標注“應清晰、醒目、持（chí）久，應使消費者購買時易於辨認和識讀”，修訂為“應清晰、醒目、持久，應使消費者購買時易於辨認和識讀。食品標簽不應與（yǔ）食（shí）品或（huò）其包裝物(容器)分離”。

但省消保委指出，就本次調查結果來看，生產日期標（biāo）注方麵的修訂依（yī）然可以進一（yī）步細化、具體。該委已向食品安全（quán）*標準審評委員會（huì）發建議函，建議就修訂草案“應清晰、醒目、持久……不應與食品或其包裝物（wù）(容器)分離”之條（tiáo）款，在現有規定的基礎上，補充增加“不易被除抹”的條文，為行政執法部門提供辦案依據。

同時，省消保委建（jiàn）議企業（yè），根據不同的工序采用合（hé）適的印製生產日期方式。例如（rú），需要高溫殺菌的，可以（yǐ）采用激光打印、鋼印的方式，或者選用（yòng）耐高溫油墨在食品包裝袋上（shàng）印刷生產日期，冷凍儲藏的，需要耐低溫（wēn）防水（shuǐ）的油墨印刷，確保食品包裝（zhuāng）袋上的（de）生產日期清晰（xī）持久。

資料來源：慧聰塑料網.中國塑料技（jì）術網

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