此前,包括星巴克(kè)、百家(jiā)地郎姆酒、Bon Appétit、萬豪酒店、阿拉斯加航空和美國航空等在內的多家大牌公司宣(xuān)布,將在未來幾年裏逐步淘汰塑料吸管。其他(tā)很多公司和機構也紛紛效仿。
比如前不久,西雅圖就成為了美國首個禁用塑料吸管的大城市。不僅華盛頓特區和紐(niǔ)約等大城市(shì)的(de)市政委員會(huì)加入這一(yī)行列,推進禁令的相關立法,包括邁阿密灘和馬利布等在內的較小的地區也做出行動,在部分區域實施塑料(liào)吸管禁令。
盡管吸管汙染隻占所有塑料汙染中的一小部分,但(dàn)卻是重塑生態環境理念的標誌性陣地。對於絕大多數消(xiāo)費者來(lái)說,不再使用塑料吸管是(shì)一件能力範(fàn)圍內的事,不僅可以做到,還(hái)能增(zēng)強自己的自信心和榮譽感。話雖如此(cǐ),到(dào)底該如何把一紙禁令落到實處?它又會產生(shēng)多大影響呢?
誰在(zài)擁護塑料吸管禁令?
自(zì)2008年起,西雅圖(tú)就試(shì)圖禁止塑料吸管的使用。當(dāng)時(shí)該(gāi)市通過了(le)一項法令,要求一次性(xìng)餐飲(yǐn)用具必須可回收(shōu)或者可堆肥;2010年,西雅圖完善了該(gāi)法令,直到今年(nián)7月,才終於頒布(bù)塑料吸管和器皿的禁(jìn)令。
“這(zhè)些成果植根於大家的共同努力(lì),是諸多社區、組織共同向市政府訴(sù)求的結果。”西雅圖公共事業部的戰略(luè)顧問Sego ·Jackson說道,他主要負責遏製浪費,以及產(chǎn)品管理。
但如何真正將禁令落實到實(shí)處,就需要自上而下,付出更多的努力了。Bon Appétit管理(lǐ)公司是一家大型食品服務提供商,在校園、博物館和工(gōng)廠等地設置了(le)1000餘處小餐廳,他們早在去年5月就宣布將逐步淘汰塑料吸管。
據Bon Appétit管理公司的品牌戰略主(zhǔ)管Maisie·Ganzler介紹,該決議很(hěn)大(dà)程度上得益於執行總裁Fedele·Bauccio的大力推動。
“我看了一些統計數據後才認識到,像吸管這樣的便利產品究竟能帶來多大的危害(hài)。所以我的(de)下(xià)意(yì)識反(fǎn)應就是,我們必須做出改(gǎi)變。”Bauccio在一次新聞發布會上說(shuō)道。
經過短短幾個月的討論與準備,該公司發布了(le)上述決議。預期用一年多的時間來落實。
除了上述落(luò)實塑料禁令的機構外,環境保護組織也參與了(le)進來(lái),共同推(tuī)動塑料吸管禁令的落實,由演員阿(ā)德安·格蘭尼(Adrian·Grenier)參與創立的“孤獨鯨(jīng)魚組(zǔ)織”(Lonely Whale)就是其(qí)中一員。該組織沒有將核心放在拉(lā)攏擁有潛在環保意識的民眾,而是將工作重點放在(zài)了(le)商業機構上,試圖說服他們以更(gèng)環保(bǎo)的方式(shì)來進行商貿交易。
“我認為,如果能由市場做導向,那麽環保之路將更有效、更(gèng)堅實。”該組織的執行理事Dune Ives說道,“與此同時,政策也要跟上節奏,為市場頒布法(fǎ)令,保駕(jià)護航。”
尋找(zhǎo)替代品有(yǒu)多難?
早在塑(sù)料吸管禁令於10年前被提上議程時,西雅圖的政府(fǔ)官員(yuán)就開(kāi)始探索切實可行的替代產品。然而,和找尋(xún)其他一次性產品(pǐn)的替(tì)代品一樣,這是一個漫長而艱難(nán)的過程。
“尋找(zhǎo)一種不會在熱湯裏溶化的調羹可是個大挑戰。”Jackson說道。
無獨有偶,Bon Appétit管理公司在尋找(zhǎo)有效替代品時(shí),也遇到了意料之外(wài)的麻煩(fán)。據Ganzler介紹,他們不僅僅是要(yào)尋找持久耐用的替代品,而(ér)且要確保必須沿用可生物降解的塑料製品。
“此外,我們還要確保吸管替(tì)代品能在排水係統中分解,否則排水管道很可能就要出大(dà)問(wèn)題。”Ganzler補充道。
她接著表示,紙質(zhì)吸管將是最廣泛使(shǐ)用的替代(dài)品,但Bon Appétit還是在考慮穀物、竹子或(huò)幹草製成吸管的可行性。
“最大的麻煩是找到一(yī)種可持續使用的替代品。”阿拉(lā)斯加航空公司,可持續發(fā)展部的負責人Jacqueline Drumheller說道,“阿拉斯加(jiā)航空不會再在咖啡和紅茶等熱飲中提供塑(sù)料攪拌吸管,水果叉也將由非塑(sù)料材質製成,即便如此(cǐ),我們仍準備在航班上配備一些耐用(yòng)的吸管。”
Aardvark Straws公(gōng)司(sī)是美國最大的紙質吸管製造商之一,隸屬於Precision Products集(jí)團。該公司在2007年創立,從某種程度上來說得益於動物園和(hé)水族館等場所對環保的非塑料製(zhì)品的需求。但就像公司的全球業務主(zhǔ)管David Rhodes向《國家地理》所言,他們在尋求可持續的增量訂單時困(kùn)難重重。
Bon Appétit管理公司在美(měi)國的33個州設有服務點,在Ganzler看來,那些餐飲業集中的地區可以較為便利地逐步采用紙質吸管,而人(rén)口稀疏的地區需要付出的努力大得(dé)多。
很多人仍然需要使用塑料吸管,這種情況下(xià)該怎麽辦?
自從西雅圖塑料吸管禁令於(yú)本月全麵啟動(dòng),來(lái)自保護殘障人(rén)士不同意見的呼聲便不(bú)絕於耳,他們擔心真正需要吸管的病人將(jiāng)無從獲取(qǔ)。類似的阻力也對其他地方頒布(bù)禁令造成了影響。
“我讚同目前的方案。這是我們一直(zhí)追尋的結果,但可以肯定的是,我們還有很長的路要走,比如尋找塑料(liào)吸管的替代品。我們必須找到更好的選擇,否則就像塑料吸管這個案例一樣,無法完全(quán)擺脫塑料吸管的‘支配(pèi)’。” ——Dominick Evans (@dominickevans) ,2018年7月18日
某些殘障人士的保護者稱,目前還沒有能取代塑料吸管的高效替代品,部分合成紙質吸管中包含有機材料,後者可能會引發過敏反應。對那些(xiē)具有吞咽、咀嚼障礙的病人來說,紙質吸管可(kě)比塑料吸(xī)管難用得多。另外,用金屬或玻璃製成的可重(chóng)複使用吸管對有些病人來說(shuō),也是件非(fēi)常危險的事。
Jackson說道:“我認為,在禁用塑料吸管方麵,確實存在一些誤解。”西雅圖仍允許商戶或服務點(diǎn)提供一定數量的塑料吸管,隻要有顧客提(tí)出需要,就可以獲得吸管。
Bon Appétit管理公司也打算采用這(zhè)種方式,但阿拉(lā)斯加航(háng)空公司(sī)則表示,將提供紙質吸管。
使用塑料(liào)吸管的(de)替代品,成本如何?
上個月發表在《國家地理》官方網站(zhàn)的一篇文章中提到,據Aardvark介紹,紙質吸管的成本比塑料吸管高出約人民幣6分錢。
但Bon Appétit管理公司拒絕(jué)透露改(gǎi)用紙質吸管所(suǒ)需的費用。
“我認為,目前吸管(guǎn)的價格正處於高峰,這是改變產品結(jié)構的絕佳時機。”Ganzler說道。
在(zài)西雅(yǎ)圖,罰單隻會開給牽涉聚苯乙烯容器的交易,而據Jackson透露,明(míng)年的處(chù)罰方向將放在教(jiāo)育培訓和超出經營範圍等(děng)方麵。他很清楚,各行(háng)各(gè)業對塑料(liào)吸管禁令持有不同看法,因此強調顧客仍(réng)可以在需要時從(cóng)商戶那兒獲得塑料吸管,商戶也不會因為禁令就大批采購紙質吸管。
西雅圖的垃圾處理設備有能力(lì)處理可堆(duī)肥塑料,這是很多大城市(shì)都不具備的(de)優勢。由此可見,提升塑料吸管(guǎn)替代品的處理設備也是一(yī)筆不小的開銷,這是其他打算頒布禁令的(de)城市必須衡量的因素。
我們還能(néng)做些什麽?
落實塑料(liào)吸管禁令究竟會帶來什麽好處,這一問題全然取決於你問的是誰(shuí)。有些人認為,這是正確道路上(shàng)的重要一步,而有些人則認(rèn)為,這隻是人類對塑(sù)料依賴性的遮羞之舉,沾沾自信的情(qíng)緒必然會掩蓋一次性塑(sù)料製品大行其道的事實。
近期的塑料吸管禁令大多出現在政策較為(wéi)激進的城(chéng)市,以及試圖(tú)打造可(kě)持續發展的生態友(yǒu)好型公司。據Ives介(jiè)紹,“孤獨鯨魚組織”更願意接觸那些打算(suàn)加入環保(bǎo)聯盟的公司,而不是把時間耗費在與充滿敵意的公司打口水戰。
“我們的理念就是(shì)和已經準備好步入環保事業的公司(sī)合作。”她說道。
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