早點鋪、小吃店常常用塑料袋直（zhí）接裝吃（chī）的，有人反映（yìng）：塑料袋上的油（yóu）墨都糊（hú）到早點上了。有些商家常（cháng）年把塑料袋放在（zài）高溫蒸鍋旁，甚至在熱水中蒸煮，這樣會不會釋放有（yǒu）害物質?為了搞清這些疑問，南京市玄武區市（shì）場監管局（jú）進行了抽（chōu）檢。4月11日，食品用塑料袋（dài）檢測情況新鮮出爐，5批次產品1批次不（bú）合格（gé），油墨（mò）掉色嚴重。
塑料袋直接裹包子，安不安全？
有些塑料袋看上去很劣質，又薄又粗（cū）糙，直接一抖，就裹上香噴噴（pēn）的包子。近日，玄武區市（shì）場監管（guǎn）局收到消費者投訴，塑（sù）料袋（dài）裝了熱玉米後，上麵的油墨掉色（sè），導致玉米也染上了紅（hóng）色。
為了調查（chá）市（shì）場上食品用塑料袋（dài）的安全（quán）問題，該局委托南京市產品質量監督檢驗院江蘇（sū）省（shěng）綠色可降解材料中心進（jìn）行了監督抽檢，涵蓋了1家早餐店、1家小餐飲店（diàn）、2家（jiā）便利店使用的5批次（cì）塑料袋。
△此（cǐ）次檢測的食品用塑料袋
玄武區（qū）市（shì）場監管局食品科科長羅亞玲表示，抽檢時發現很多店鋪使用的（de）塑料袋標識不（bú）全。現場抽取的4批次直接盛放食品的塑料袋，外包裝上（shàng）都沒有“食品級 ”、“食品用”等食品專用標識文字或圖案。
更為嚴重的是（shì），很多塑料袋放置環境堪憂。
“有些塑（sù）料袋放的地方就不衛（wèi）生，還有些塑料（liào）袋（dài）長期擺放在高溫環境中，一些商家（jiā）甚至將塑料袋直接放在（zài）熱水中蒸煮。”羅亞玲表示，這（zhè）些環境下塑料袋很容（róng）易出（chū）現（xiàn）問題。
為了最大（dà）程度（dù）貼近生（shēng）活，此次抽檢進行了模擬實驗。考慮到大家平（píng）時（shí）使用塑料袋，主要裝包子、油餅、油條等熱食，以油脂類食物居多。因此，檢測人員利（lì）用有機溶劑異辛烷或是20%的乙醇，模擬接觸食（shí）用油脂的狀態，將其放在（zài）40 ℃的（de）環境下接觸塑料袋半小時（shí）。
此外，為了檢測塑料袋中是否存在有毒（dú）有害（hài）成分，檢測人員先把塑料袋放在60 ℃的熱水中浸泡2小時，模擬接觸熱食的狀態。
讓人（rén）安心的（de）是，此次參與抽檢的塑（sù）料袋產品（pǐn）均符合標準。
1批次塑料袋（dài）有（yǒu）食品安全風險
此次抽檢有1批次塑料（liào）袋，標注了“食品（pǐn）專用袋 ”的字樣，同（tóng）時標注生產（chǎn）標準為GB/T21661-2008。按（àn）照（zhào）國家強製性標準檢驗後，檢測人員又按照其標注的（de）國標進行檢測。結果發現，塑料袋的厚度和印刷質（zhì）量都（dōu）不合格。
為（wéi）了看清油墨掉色情況，4月11日，江蘇省綠色可降解材料中心進行（háng）了現場實驗。中（zhōng）心檢測人員劉鵬遠將透明膠帶貼（tiē）在（zài）塑料袋印（yìn）刷文字上，隨後撕掉（diào），透明膠帶上染（rǎn）上了明顯的紅色。“從（cóng）染色的情（qíng）況來看，掉色程（chéng）度達到40%，超標了。”
緊接著，劉鵬（péng）遠又將另一塊塑（sù）料袋碎片放入熱水中浸泡（pào）。3分鍾後，用棉團擦拭。棉團很快染上了顏（yán）色。“這主要模擬接觸熱食情況下塑料袋（dài）的掉色情況（kuàng）。部分商家把塑料袋放在水裏蒸（zhēng）煮，更不科學。”
針（zhēn）對1批次不合格產品，玄武區市場監管局將責令店鋪停（tíng）止使用該批次（cì）塑料袋，並通報塑料袋生產企業所在地監管部門，進一步處置。
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如何正確使用塑料袋裝食品？
羅亞（yà）玲表示，“從檢測數據分析（xī），目前市場上的塑料袋總體是比較安全的。”但還存在風險隱患。“ 一部分塑料袋（dài）沒有標注‘食品（pǐn）用’、‘食用級’等提示，不利於消費者判（pàn）斷使用。同時，使用不當也會增（zēng）加食品安全風險。”比如：將塑料袋翻過來使用，使油墨麵直接接（jiē）觸食物;在熱水或蒸汽中長期蒸煮塑料袋。
消費者如何正確使用食品用塑料袋？
1.注意觀察塑料袋的外觀、顏色和標（biāo）識，塑料袋包裝（zhuāng）應有 “食品用” 等文字標識，或刀叉等圖案（àn）標識;
2.最好不要使用有顏色的塑料袋;
3.有（yǒu）特殊氣味、臭（chòu）味（wèi）的塑料不要用來裝食物;
4.如果要微波加熱，請選擇“可加熱 ”、“可微波”的塑料袋。
資料來源：中（zhōng）塑在線
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