增塑劑也稱塑化劑，是工（gōng）業上被（bèi）廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質（zhì），可以使其柔韌性增強。起（qǐ）初主要用於軟化硬質（zhì）聚氯乙烯(PVC)，後來隨（suí）著 PVC 材料一起被廣泛應用於生活的方方麵麵。

目前，塑化劑產品種類（lèi）多達百餘種，使用最普遍的群稱為鄰苯（běn）二甲酸酯類（lèi）(PAEs)，這其中又以鄰苯二甲酸二(2-乙（yǐ）基己)酯（zhǐ）(DEHP)為最大宗，占塑化劑產量的四分之三。在使用過程中，人們發現這（zhè）種塑化劑有低量毒性，不過微量攝（shè）入對人體無害，隻要用得好，生（shēng）活離不了。

用得（dé）對還要用得好

增塑（sù）劑從化學結構分（fèn）類有脂肪族二元酸酯類、苯二甲酸酯類(包括（kuò）鄰苯二甲酸酯類、對苯二甲酸酯類)、苯多酸酯類、苯甲酸酯類、多元醇酯類、氯化烴類（lèi）、環（huán）氧類、檸檬酸酯類、聚酯類等多種。

目前增塑劑（jì）產品達百餘種，廣泛應用於包括塑料（liào）、橡膠、粘合劑、纖維素、樹（shù）脂、醫療器（qì）械、保鮮膜、香水、指甲（jiǎ）油等成千上萬種產品。比（bǐ）如一般常使用的保鮮膜，一種是無添加劑的聚乙（yǐ）烯 (PE)材料，但其黏性較差;另一種廣被使用的是PVC保鮮膜，因加入大量的增塑劑，材質變得柔軟且增加黏度，非常適（shì）合生鮮（xiān）食品的包裝（zhuāng）。另一個廣泛存有增塑劑的產品是（shì）PVC製（zhì）造的兒童玩具（jù）。而女性經常（cháng）使用的香水（shuǐ）、指甲（jiǎ）油等化妝品，則以DEHP作為定香（xiāng）劑，以保持香料氣（qì）味（wèi），或使指（zhǐ）甲油（yóu）薄膜更光滑。

隨著對增塑劑健康危害的認識逐步深入，歐美國家陸續頒布法規政策以限製甚至禁止（zhǐ）其使用。而我國相關法規（guī）的製定（dìng）起步（bù）較晚。2009年和2014年製定的標準僅限製了玩具（jù）類產品中增塑劑（jì）的用（yòng）量，2017年1月開始實施的《健康建築評價標準》中規（guī）定了DEHP等多種增塑劑在地板、地毯、牆紙等材料中的用量。

中國疾（jí）病預防控製中心營養與食品安全所研（yán）究員劉兆平認為，增塑劑作為一種環境激素，普（pǔ）遍存在（zài）於日常生活的方方麵麵，空氣、土壤和水中都有增塑劑的存在，微量增塑劑對人體健康沒有明顯影（yǐng）響。

不過，為了降（jiàng）低個人的風險，專家建議避免使用塑料包裝食物，不要（yào）用塑料加熱食物，避免使（shǐ）用可能含有鄰苯二（èr）甲（jiǎ）酸（suān）鹽的塑料容器和塑料包裝，閱讀個人護（hù）理產品的標（biāo）簽以避免含有鄰苯（běn）二甲（jiǎ）酸鹽的產品，避免標簽上注（zhù）明“香料”的產品，因為這些產品可能含有鄰苯二（èr）甲酸鹽。

不能（néng）增加白酒黏稠度

酒質好的白酒，酒分子（zǐ）和水分（fèn）子締結得都很緊密，酒體醇厚（hòu）飽滿，表現出來就是（shì）酒液黏稠。特別是貯（zhù）存期長的優質老酒，在時間的流逝中緩（huǎn）慢（màn）酯化，酒液就更為黏稠。於是，就有酒友總結出以酒液黏稠為基礎的鑒酒三大招：拉酒線，看酒花，觀掛杯。

由於增塑劑可（kě）以起（qǐ）到增稠、乳化作（zuò）用，白酒添加增塑劑能增加黏稠（chóu）感、模仿老酒掛杯效果（guǒ）的傳言不斷。知名白酒也因此兩次被爆（bào）出增塑（sù）劑超標（biāo）：早在2012年，某名酒被曝（pù）出增塑（sù）劑超標，在白酒（jiǔ）界引起軒然大波，其（qí）公司遭受重創。2018年11月7日，某知名酒廠年份（fèn）酒被曝出三項增塑劑指標嚴重超標，其聲譽受到嚴重影響，之前緊張籌備的上市計劃被迫擱置。

“增塑（sù）劑並不能增加酒液的黏稠感，白酒完全（quán）沒必要添（tiān）加這一物質。”有白酒專家表示，現在市麵上70%以上（shàng）的白酒都是新工藝白酒（jiǔ），無論是液態（tài）法白酒還是固液法白酒，在勾兌中普遍使用香精香料，而香精香料在生產中會普（pǔ）遍使用（yòng）增塑劑，起到固定香氣、使香氣持久不散的作用。所以這（zhè）些添加了香精的（de）白酒裏或（huò）多（duō）或（huò）少都（dōu）有增塑劑（jì），換而言之，絕大（dà）多數的白酒中有增塑（sù）劑，隻是微乎其微。

在上海（hǎi）市食品藥品安（ān）全（quán）研（yán）究會執行副秘書長高惠君看來，對酒類產品來說，危害性最大的是，為（wéi）了呈（chéng）現“醇香”等優質口感，而進行的違法違規勾兌（duì）。添加劑配（pèi）比失衡導致的傷害，遠遠大於酒品在生產、塑封等過程（chéng）中產生的增塑劑（jì）超（chāo）標。

微量攝入不必過分恐慌

在大陸白酒風波（bō）之（zhī）前，2011年台灣也曾曝出食品添加劑風波。台灣昱伸公司是當地最大起雲劑供應商，供應全台至少（shǎo）45家飲料和乳品製（zhì）造商（shāng），該公司被查出將增（zēng）塑劑DEHP當作配方生產起雲劑長達30年（nián），原料供應遍及（jí）全台，多家知名運動飲料及果汁、酵素飲品已遭汙染。此次汙染事件在台灣引起軒（xuān）然（rán）大波，被稱為台灣版的“三聚氰胺（àn）事件”。

有關專家就兩起增塑劑（jì）引起的風波表示，增塑劑可以通過代謝排出體外，微量攝入不必過分恐慌。根（gēn）據（jù）美國衛生與公（gōng）眾服務部一項調查顯示，每人每天攝入的DEHP劑量（liàng）一般在3~30μg/kg之（zhī）間，其對健康的影響取決於其攝入量。以60千克體重的成人為例（lì），世（shì）界衛生組織、美國食品與藥品監管局和歐盟分別認為，終身每人每（měi）天攝入1.5、2.4和3.0毫克及以下的DEHP是安（ān）全的。

專（zhuān）家也同時指出，大量攝入增塑劑可能（néng）幹擾內分（fèn）泌，影響生殖和（hé）發育。其毒性主（zhǔ）要在於它具有雌激素的（de）作用，會幹擾人（rén）體正常的內分泌功能，造成生殖係統紊亂等。因此，增塑劑禁止（zhǐ）用於食品，也不可用於脂（zhī）肪性食品以及嬰幼兒食品的包裝材料。

安全產品值得信賴

目前，運用最廣泛的增塑劑DEHP增塑效（xiào）果雖好（hǎo），但在使用時會逐漸遷出，接觸（chù）人體（tǐ）後更會對（duì）人體產生危害。近幾年，科研院所和跨國公司紛紛（fēn）研發非鄰苯二甲酸酯聚（jù）酯（zhǐ）增塑劑，逐（zhú）步代替傳統的（de）鄰苯二甲酸酯類增（zēng）塑劑，深受玩具、醫療等各行業領先品牌以及眾多零售商的信任。

不久前（qián），北京化工大學課題組利用可逆加成斷裂鏈轉移(RAFT)聚合方（fāng）法成功製備出新一代環保型PVC基增塑劑，其增塑效果可以與傳統的鄰苯二甲酸二辛酯(DOP)媲美，並且遷出實驗表明這是一種具有（yǒu）無（wú）遷出特性的增塑劑。

柏斯托公司(Perstorp)日前（qián）表示，該公司將從2019年起擴大其非鄰苯二甲酸（suān）酯聚酯增塑（sù）劑Pevalsen的生產能力。該公司與意大利Alcoplast Srl公司簽訂了長期生產協議，產能增加了一倍以（yǐ）上，每年總產量達（dá）到5萬噸，並且（qiě）由於規模經濟而提（tí）高了裝置指標。

據了解（jiě），Pevalsen(四戊酸季戊四醇酯或PETV)是柏（bǎi）斯托公司真正的高性能非鄰苯二甲酸酯增（zēng）塑劑，具有其他增塑劑所不具備的獨特性能——高塑化效率、低遷移率和低揮發性，可廣泛用於玩具和兒童護理產品、服裝（zhuāng）和配件、運動休閑產（chǎn）品（pǐn）、汽車內飾或其他室內應用。

國際知名模塊（kuài）地（dì）毯生（shēng）產商英（yīng）特飛(Interface)，非常重視室內（nèi）環境健康，不僅關注廣為人知甲醛的問題，還采用了巴斯夫生（shēng）產的適合人體接觸的非鄰苯類增塑劑用於產品的底背（bèi）中，為辦公室環（huán）境提供了全麵有效的安（ān）全（quán）防護。

資料來（lái）源：中塑在線

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