據不完全統（tǒng）計，我（wǒ）國端午粽市場容（róng）量接近在50億左右，距離端午節還有半（bàn）個月左右，南都（dōu）記（jì）者走訪市場發現，端午節粽子早已上市，商（shāng）超、線上已經打響（xiǎng）價格戰！雖然去年粽（zòng）子價格平穩（wěn），但今年因原材料成（chéng）本（běn）上漲，尤其是（shì）包（bāo）裝材料猛烈上漲，粽子價格（gé）普遍上調（diào）了10%-20%。此外，有些商家為更好地與年輕人（rén）互動，還推（tuī）出了定製粽子跟東南亞風味咖喱牛肉粽。

禮盒定價區間多在100元-200元

據了解（jiě），在4月中旬就有（yǒu）很多粽子品（pǐn）牌開售，目前，廣州市內的一些超市，粽子促銷優惠也在如火如荼進行中，在廣（guǎng）州家樂福門店，記者看到，五芳齋（zhāi）真空（kōng）包裝粽子滿30元減5元，5月（yuè）30日（rì）前（qián），購買思念、三全、合口味等品牌粽子滿30天可（kě）以減5元，而在永（yǒng）旺超市天河城店，灣仔碼頭購滿20盒粽子送灣仔碼頭粽子禮盒一盒，此外，4月28日到5月26日期間，永旺超市團購粽子滿5000送50元（yuán）禮券。在廣州（zhōu）酒家集團（tuán）屬下的（de）門店，記者看到（dào），購（gòu）買端午（wǔ）粽票券最低可享受8 .5折優惠，包（bāo）括吉祥三寶、粵品粽等在內的部分禮盒則是買一盒（hé）贈送一張消費贈券，冰粽現貨產品第二盒有六折優惠。

南都記（jì）者發現，在線上銷售平台優惠力度也不容小覷，在京東商城五芳齋自營店，端午節粽子趴，5折起搶購爆款禮盒。稻香村（cūn）端（duān）午印（yìn）象、蛋黃鮮肉（ròu）粽及品鑒稻香禮（lǐ）盒（hé）均在做促銷，其中端午（wǔ）印象是買三件減（jiǎn）一件價格。三全龍舟粽粽享端午禮盒（hé）原價69元現優惠價（jià）是29.9元，折扣低（dī）達4折，此外第（dì）二份還享有減5元優惠。

禮盒方麵，今年粽子市場禮盒價格也多在100元左右，據C T R消費者研（yán）究數據，目前（qián）消費者購置自用的粽子（zǐ）禮盒一般在100元左（zuǒ）右，用於禮贈（zèng）的約為130元左右。廣州酒家方麵表示，今年（nián）廣（guǎng）酒利口（kǒu）福廣東粽禮盒產品的價格整體在100- 200元區間。在五芳（fāng）齋旗艦（jiàn）店，南（nán）都記者看最貴的粽子禮盒是（shì）388元，300元以上（shàng）的粽（zòng）子禮盒隻有2-3款，200元以上的禮盒不多於5款（kuǎn），禮盒價格也都集中在100- 200元左右。

記者采訪獲悉，目前粽子禮盒已回歸到個人家庭消費，200元以內的禮盒接（jiē）受度最高。其中（zhōng），廣州酒家方麵表示，端午節的三天假（jiǎ）期，預計（jì）會拉動禮盒產品的需求量，低價禮（lǐ）盒迎合目前的消費需求，貼近消（xiāo）費者的消費水平（píng），價格更具有競爭力。

粽子（zǐ）市場價格整體上調10%-20%

南都記者采訪獲悉，受成本上漲影響，全國範圍（wéi）內，今（jīn）年粽子整體價格都是呈現（xiàn）上漲的趨勢，漲幅在10%-20%之間左右。其中廣州酒家方麵表示，利口福端（duān）午粽產品總體是輕微上漲，但個別品種價格3%- 9%的漲（zhǎng）幅，稻香村（cūn）相關負責人向南都記者透露，旗下粽子（zǐ）整體價格維穩，僅（jǐn）小棗跟豆沙粽子價格（gé）上調了8%，“整體而言，今年思念粽子產（chǎn）品（pǐn）價（jià）格稍有上浮（fú）”思念食品給南都記者回複。采訪過程中（zhōng），南都記者發現，五芳齋粽子漲幅是最大的，粽子產品整體上漲20%。

“其中15個點是包裝材料上漲，受環保（bǎo）風暴（bào）影響，硬紙箱價格翻（fān）了一倍（bèi），粽子本身漲價不超過（guò）5個點”五芳齋負責人如是說。思念、廣州酒家也均（jun1）表示，今年粽子價格上調與包材上漲（zhǎng）有很大關係，廣州酒家方麵稱，今年包材方麵成本的上漲更為明顯，從去年下半年開始，國家對企業環保節能（néng）的要求提高，部分小紙廠由於要求不及（jí）格被勒令關閉（bì），令到紙製（zhì）品市場供應不足提（tí）高了包材價格（gé），包材紙材料有約30%的上漲，端午粽整體成本普遍上升。

此外，記者采訪了（le）解到，今年端午粽主要原材料中糯（nuò）米、綠豆、花生油成本與去年持平，五花肉、粽葉等成本也（yě）都有不同上漲。

個性（xìng）化定製粽子搶年輕人市場

為搶灘（tān）傳統端午節市場，各家粽（zòng）子企業為了搶年輕消費群體都很拚，在口味、包裝、營銷方式等方麵積極（jí）推陳出（chū）新。口味方麵，雖然粽子（zǐ）還是以傳統口味為主，但也出現很（hěn）多新口味，今年廣酒利口福新推的具有東南亞風味的黃咖喱牛腩粽令人印象深刻，讓傳統廣東粽（zòng）與東南亞風（fēng）味相結合。此外，眾商家也積極推冰粽（zòng），今年北京稻香村新推出（chū）綠豆冰沙粽，今年廣州酒家在冰粽方麵繼續保留冰花冰（bīng）菓係列（liè）和甜食味道的冰粽，又推出（chū）了以藜麥為主糧的新口味粒（lì）粒冰粽，豐富（fù）冰粽口味。雙（shuāng）方均表示此舉是為迎合年輕消費者的（de）口味需求。在包裝方麵，除了應節（jiē）包裝，也（yě）出現很（hěn）多時尚包裝，其中，三全食品今年推出了十款萌萌的“看心情布袋粽”，五芳齋推出美（měi）女與野獸及星戰主題粽，走年輕時尚化路線。

而定製粽的（de）出現可（kě）謂是今年粽子市場最大的亮點之一，南都記者（zhě）從五芳齋方麵獲悉，今年企業首次推出定製粽，“定製粽突破以往標準化的粽子，餡料可根據消（xiāo）費者自身喜好在一定範圍內選（xuǎn）擇品類跟量，包好後還可以寫上名字或者祝福語，定製粽每天有（yǒu）1000個名（míng）額。”相關負責人介紹。

據悉，定製粽子對（duì）生產後端考驗尤（yóu）其（qí）大，“前後為（wéi）這項目專門準備50人，如果這些人純粹是去包粽子的話，是十幾萬個粽子的（de）量，但為了能跟年輕人溝通，甘（gān）願承受這個損失”，上述五芳齋負（fù）責人如（rú）是（shì）說，他認為，定製（zhì）粽是未來趨勢，“定製（zhì）粽能給消費者一種專屬服務的感受，我們也想以此告訴年輕人（rén），五芳齋在轉型。”

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