在（zài）我們的日常生活中，塑料製品（pǐn）無處不在。但網絡上一直流傳著這樣一種言（yán）論：塑（sù）料是致癌的元（yuán）凶，導致很多（duō）人害怕（pà）塑料製品。真（zhēn）相究竟是怎樣？我們（men）分析如下：

1.塑料中含有（yǒu）二噁英，是（shì）致癌的元凶（xiōng）？

其實市麵上使用（yòng）的塑料膜、塑料袋的成分並不包（bāo）含二噁英。目（mù）前塑料（liào）膜和塑料袋的主要材料可（kě）分（fèn）為聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚氯乙烯（PVC）和聚偏二氯乙烯（PVDC）等。用於直接與食物接觸（chù）的塑料袋一般為PE、PP、PVDC等。PE在日常生活中應用範圍最（zuì）廣，化學性質穩定（dìng），通常製作成膜、袋，耐（nài）酸。PP無毒、無（wú）味（wèi），可在100℃的沸水中浸泡而不變形，耐酸堿。PVDC具有很好的防（fáng）潮、耐酸堿和耐多種化學溶劑等性能，常被用於腸衣膜（mó），如火腿腸（cháng）、臘腸等食品的包裝。這些材料在（zài）生產加工前就已經經過多項研究反複證實，不會致癌且對人體危害性小。

值得提出的是，二噁英隻（zhī）有在高溫（370℃）燃燒時才能生成，所以塑料袋隻要經過QS認證的產（chǎn）品，是可以放心使用的。

2.盛裝食品的塑料袋或者塑料容器遇熱會釋放致癌物？

事實上（shàng），美國食品藥品監（jiān）督管理局（FDA）在允許任何與食品接觸的物質進入市場之前，都會進行大量的研（yán）究仔細分析。根據（jù）FDA的研究評（píng）價結果，塑料中的化學（xué）物質確實會從塑料容器或（huò）塑料袋遷移到食物（wù）當中。所以被用於與食品直接接觸的（de）塑料包裝，最好是上文（wén）所說的PE、PP或PDVC材料，這些材料多數耐熱，遇熱不會釋放致癌物質。

綜上所述，一般的塑料製（zhì）品不會致癌，大家不（bú）必產生塑料恐慌症。當然，大家也不要掉以輕心，因為市（shì）麵上同樣（yàng）有很（hěn）多小工廠小作坊加工生產的塑料袋，這些三無產品的安（ān）全性是無法保證的。在此提醒大家（jiā）：在選擇與食物直接接觸（chù）的塑料袋或者塑料容器時，一定要選擇經過食品衛生主管部門認證的產品。

資料來源：小方（fāng）聊健康

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