在香港，香（xiāng）港海（hǎi）洋公園保（bǎo）育基金去年6月推出“無飲管運動”，得到20餘家大型連鎖餐（cān）飲企業支持（chí），參與的快餐店達（dá）數百家。“越來越多的機構和企（qǐ）業願意響（xiǎng）應我們，這是（shì）莫大的動力”，保育基（jī）金主（zhǔ）席陳晴說（shuō），“我們分別推（tuī）出‘無飲管夥伴’‘無飲管八（bā）號’及‘無飲管星期五（wǔ）’計劃，號（hào）召（zhào）參與機構全年（nián）、每月8日或（huò）逢星期（qī）五停（tíng）止主動提供飲管給顧客。”

“喝飲料要用吸管、吃泡麵要配（pèi）叉子，這是長期形成（chéng）的消費習（xí）慣，如果（guǒ）商家沒有提供，可能還會讓部分（fèn）消（xiāo）費者（zhě）不滿。”江蘇省餐飲行業協會執行會長於學榮坦言，要對消費習慣進行積極合理地引導，積極培育和推廣消費者用餐的環保觀念，比如提倡不用吸管喝飲料，也可以創新飲品包裝，便於直接飲用。

“商家能參與到環（huán）保當中，當然是比僅靠政府引導更有效，但這個過程也需要消（xiāo）費者參與。消費者不要過度消費，能（néng）不（bú）使用的（de）時候就不使用，可（kě）以通過自帶餐具、使用消毒餐具等方式減少塑料製品使用。”中山（shān）大學生命（mìng）科學（xué）學（xué）院教授楊中藝認為。

使用（yòng）時（shí）間隻有幾分鍾的塑料吸管，

自然降解過程需上（shàng）百年

“我們在餐廳點（diǎn）飲品時常會要求‘走冰’或‘走糖’，但卻幾乎想不起（qǐ）要‘走飲管’。”香港海洋公園保育基金（jīn）近年推出數則宣傳廣告，其中的“塑料垃圾”影像及統（tǒng）計數字令人深（shēn）思。根（gēn）據該基金的最新調查，15至59歲的香港市民平均（jun1）每人每星期使用5.73根（gēn）塑料吸管，推算下來，全港每年累計使用塑料（liào）吸管高達14.4億根。

然而（ér），你可知道，使用時間往往隻有幾分鍾的塑料吸管，自然降解過程卻需要上百年。一旦大量塑料吸管得不（bú）到有效處（chù）理，便會對自然環境和人（rén）類健康帶來（lái）損害。

“吸管多用於餐飲行業，主要是由聚丙烯材料製成，這一材料具有耐熱的優點，能耐130℃高溫，是可以（yǐ）放進微波爐的塑（sù）料，所以可（kě）以用來喝（hē）熱飲（yǐn）。”東南大學能源與（yǔ）環境學院副教授黃瑛說，聚丙烯的化學穩定性很好，除能被濃硫酸、濃硝酸侵蝕外，對其他各種化學試劑都比較穩定，故而吸管極難自然降解。

那是否意味著人們（men）對塑料吸管降解無（wú）能為力呢?黃瑛（yīng）解釋說，低分子量的脂肪烴、芳香烴和氯化烴等能使聚丙（bǐng）烯軟化和（hé）溶脹，如果把聚丙（bǐng）烯（xī）製（zhì）成（chéng）的塑料吸管收集起來，是可以進行化學降解的。

但是（shì），目前（qián）吸管的（de）回收狀況並不樂觀。黃瑛（yīng）分析，雖然很多塑料（liào）吸管都是由可回收的聚丙烯製（zhì）成的，但是市場（chǎng）上所見到的塑料吸管厚薄不一、硬度（dù）不一、顏色各（gè）異，不僅添加的成分（fèn）複雜多樣，材質也良莠不齊，相（xiàng）比礦泉（quán）水瓶和易拉罐，塑料吸管在回收上難度高、成本大，僅僅是把同（tóng）質地同（tóng）顏色的分揀到一起就不容易;再加上吸（xī）管本身屬於細小製品，回收商積極性不高。

於學榮告訴記者，雖然可降解材料在餐飲具中的推廣正穩步推進（jìn），但目前限用吸（xī）管的行動還沒有在很多地方開展，其中（zhōng）最大的原因在於還沒有（yǒu）研發和（hé）批量生產出可（kě）以完（wán）全（quán）替代塑料吸管的材料，既能滿足質（zhì）高價（jià）廉的（de）要求，又具備一定的（de）耐熱耐寒（hán）性等。眼下，一些地方推出的玉米吸管、紙吸管或者其他可自然降解吸（xī）管等，或者由於研發和（hé）生產成本較高、或者由於質量還無法完全達到使用要求，大（dà）規模（mó）推廣使用還有一定難度。

改進設計、改變習（xí）慣，減（jiǎn）少一次性餐（cān）具使用

“飲管是與市民生活關係最緊密的塑料製品之一，‘走飲管’對‘全麵走塑（sù）’意義重（chóng）大。”香（xiāng）港特（tè）區政府政務司司長張建（jiàn）宗告訴（sù）記者，“有時（shí）我看到大家（jiā）在（zài）短短幾（jǐ）十分鍾裏用掉大量塑料餐具，實在心痛，一次（cì）性餐具對環境帶來深遠影響，我們必須從（cóng）源頭作（zuò）出改變。”

據介紹，香港特（tè）區政府正在（zài）積極研究減廢措（cuò）施，包括就塑料飲料瓶引入生（shēng）產者責任製度、在政（zhèng）府環保署轄下場（chǎng）地收（shōu）集廢塑料、停止在政（zhèng）府場地出售1升以下的塑料瓶裝水等。環境保護署、環境運動委員會已與香港飲食業聯合總會達成合作協（xié）議，從今年起在全港範圍內分階段推行宣傳、公眾教育（yù）及先導計劃等行動，提升大眾的“走塑”意識。

黃瑛認為，限用吸管是在限（xiàn）塑令大背景下的一個積極且有（yǒu）益的嚐試，在減塑方（fāng）麵將具有示範意義。

“飲管（guǎn）是第一步。”大（dà）家樂集團負責人表示，分店正研究（jiū）將現有（yǒu）的塑料叉（chā）、匙改（gǎi）為“二合一”設（shè）計，縮減外賣（mài）餐具使用數量，“當所有措施全麵實施，預計整（zhěng）體塑料用量可減少50%以上”。大快活集團負責人說，在停止派發吸管的同（tóng）時，集團將逐步使用紙（zhǐ）吸管來（lái）替換（huàn）塑料吸管，預計轉換完（wán）成後全線分店塑料餐具用量（liàng）可下降15%。

“環保行動任重道遠，而（ér）社會各界的支持至關重要（yào）。”香港特區（qū）政府環境局（jú）局（jú）長黃錦星直言，“全麵走塑”還（hái）麵臨不少難題（tí），例如（rú）餐飲企業成本增加、塑料回收配套設（shè）施缺乏、業界與環保人士存在意見分歧、市民習慣改變較慢等。

黃瑛認為，相關（guān）部門、行業協會等應該加大對限塑令的宣傳。目前外賣行業、餐飲行業普遍使（shǐ）用的一次（cì）性塑料製品，已經嚴重增加了環（huán）境負擔。所以，政府（fǔ）、協會要引導企業和消費者減少一次性塑料製品的（de）生產和消費。對於企業來說，應順應綠色環保的潮流和共識，盡可能生產易（yì）於降解的一次性製品，或者是易於回收的一次（cì）性製品。

資料來源（yuán）：中塑（sù）在線

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