我們每（měi）天都需（xū）要用到一些食品包（bāo）裝，如保（bǎo）鮮膜（mó）、保鮮袋、糖果紙、快餐盒等等，這些看起來非常幹淨好看的包裝，其實不一定是安全的。尤其是（shì）以下這五種，更（gèng）是早已被營（yíng）養專家列入了“黑名單”，如果你家裏有，趕（gǎn）緊扔掉吧！

指導專家：中（zhōng）國農業大學（xué）食品科學與營養（yǎng）工程學院（yuàn）副教授 範誌紅

被食品專家列入“黑名單”的5種包裝

1. 一次性餐具

數據（jù）顯示，我們（men）每（měi）年需要消耗掉150億個一性（xìng）性飯（fàn）盒，其中（zhōng）約有一半是不合格的。

目前（qián）市麵上（shàng）常使用到的餐具材質多為聚丙烯（PP）餐盒，這種材質柔性較好（hǎo），生產時也不需要使用（yòng）大量的增塑劑來使它成（chéng）型，所以相對（duì）來說還是比較安全的。

雖然它的熱穩定性良好，但不建議用來裝油脂類食物。

蘇州市質監綜合檢測中心曾對45個批次的塑料碗進行安（ān）全風險檢測發現，塑料碗與油脂直接接觸時（shí）會溶出殘渣，如果商（shāng）家在生產餐具時（shí）添加（jiā）了大量的滑石粉、碳酸鈣（gài）、回收廢料和工業石蠟（là）等，這些物質就會與油脂相互溶解，隨食物（wù）進入（rù）人體，引（yǐn）起身體不適。嚴重的還會引重（chóng）金屬中毒、膽結石（shí）甚至細胞癌變。

2. PVC保鮮膜

保（bǎo）鮮膜根據乙烯母料的不同可分為PVC、PVDC和PE，含有PVC的保鮮膜（mó）確實含有致癌物質，一類是DEHA，一類是VCM(氯（lǜ）乙烯單體)，當然，如果這兩類物質在規定範圍（wéi）內就是無毒的，但如（rú）果超標，就有致癌的可能性。

然（rán）而，我們無法確定這兩種物質的具體含量，所以建議買保（bǎo）鮮膜的時候看下說明書，如果是PVC的，最好不要用。尤其不（bú）能（néng）用來包（bāo）裝熟食、油脂食物和肉食。

3. 釉上彩陶瓷餐具

商家（jiā）為了讓陶瓷餐具變（biàn）得好看，往往會在（zài）其中加以釉彩作為裝飾，製作方式可分為釉中彩、釉上彩和釉（yòu）下彩，其中最值得注（zhù）意的（de）就是釉（yòu）上彩，它其中的有害物質??鉛、汞、鐳、鎘很容易溶出，被人（rén）體吃（chī）進體內，引起慢性中毒。

辨別方法：用手觸摸陶瓷餐具，如果能明顯摸（mō）到花紋，就是釉上（shàng）彩。其他兩種餐具用手觸摸時比較光滑。

4. 仿瓷餐具

通俗地講，就是假瓷餐具，它又叫密胺餐具。

合格的密胺餐具150度的高溫下使用也沒問題，但很多不（bú）法商人使（shǐ）用價（jià）格非常便宜的包裝，代替正品進行加工，使這類餐具危險（xiǎn）性加（jiā）大（dà）。

但（dàn）是，這（zhè）類餐具難以從外（wài）觀上辨別優劣，所以最好還是不（bú）要使用（yòng）。

5.華麗的（de）糕（gāo）點（diǎn）托盤

中秋節也快到了，大家想好買什麽月（yuè）餅（bǐng）吃了嗎？小編要提醒大（dà）家，買月餅（bǐng）除了看口味之外，還要注（zhù）意月餅托盤，有些不良商（shāng）家為（wéi）了把托（tuō）盤做得好看（kàn），使包裝顯得更“高檔（dàng）”，會在（zài）塑料上加入金粉和銀粉，而（ér）這（zhè）些都含有大（dà）量的有毒物質。

選對包裝，有3大要訣

1. 正規

正規商家生產的合格產品，品質一般都有保證（zhèng）。

2. 標識

購（gòu）買食品包裝時，要學會看產品說明書。挑選（xuǎn）保鮮膜時，最好選擇PE和PVDC材質的；

挑選保鮮盒（hé）、水杯時，最好選擇PP材料的，或標號為“5”的產品。

3. 方法

如果食物要（yào）加熱，一定要購買可（kě）加熱的餐盒。

在微波爐裏加熱時，應避免保鮮（xiān）膜（mó）與（yǔ）食物直（zhí）接接觸，同時在保鮮膜上紮幾（jǐ）個孔，以免爆（bào）破（pò）。

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